今月の旬
2026
4
今月のレシピ
焼きトマトソースナポリタン
甘みの強いトマトを焼いて旨みを引き出したナポリタン。香ばしさとジューシーさが重なり、シンプルながら奥行きのある味わいに仕上がります。
てるて姫（フルーツトマト）と
カチョカバロの重ね焼き
濃厚な甘みのフルーツトマトと、とろけるカチョカバロを重ねて焼いた一皿。焼き目の香ばしさとコクがシンプルに引き立ちます。
新じゃがいもと新玉ねぎの
白いポテトサラダ
新じゃがと新玉ねぎのやさしい甘みを、ヨーグルトで軽やかにまとめたポテトサラダ。素材の味を活かしたすっきりとした後味が特徴です。
蒸した鯛と筍の出汁かけ
ふっくらと蒸した鯛と香ばしく焼いた筍に、やさしい出汁を合わせた一皿。素材の持ち味をそのまま楽しめる、春らしい味わいです。
今月の旬
熊本県産 生たけのこ
熊本県産の生たけのこは、掘りたてならではのやわらかな食感と豊かな香りが魅力です。えぐみが少なく、シンプルな調理でも素材本来の旨みをしっかりと味わえます。春の訪れを感じる旬の味覚をぜひご家庭でお楽しみください。
台湾産 郭さんの台湾パイン
生産者の郭さんが丹精込めて育てた逸品です。渓流に囲まれた水はけの良い土壌と、山を背に受ける心地よい山風により昼夜の寒暖差が生まれ、果実の甘みが一層引き立ちます。高い糖度とジューシーさに加え、なめらかな食味も特徴で、最後まで飽きずにお楽しみいただける旬の味わいです。
鹿児島県産 有機栽培
徳之島伊仙の新じゃがいも
鹿児島県徳之島の南西部に位置する伊仙町は、ミネラル豊富な赤土と温暖な気候を活かした春獲り新じゃがの特産地です。ホクホクとした食感と濃厚な味わいのニシユタカ品種で、煮崩れしにくく、肉じゃがやカレーなど煮物におすすめです。
長崎県産 有機栽培
長崎有機農業研究会の新たまねぎ
長崎県南島原の中でも無霜地帯に位置する、温暖な潮風と日当たりの良い南向きの海の見える農園で育てています。ミネラルたっぷりな赤土に水はけに優れた段々畑で育てるたまねぎは、肉厚で瑞々しくえぐみのない野菜本来の旨みが特徴です。サラダはもちろん炒めても煮込んでも、新たまねぎ本来の美味しさを味わっていただけます。
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