2023年6月の旬

北海道の涼しい気候を生かすことで、夏場でもしっかりと熟成されたフルーツトマトができました。ポットで1つ1つ育てており、水の管理も徹底することで、安定したサイズと濃厚な味と甘みを実現できます。

有機栽培された千葉県産の人参です。弊社では、安心、安全、そして美味しいということを大切に、有機JASの認証を取得しております。有機栽培で育てられた野菜は、香りや味の濃さに定評があります。

アメリカンチェリーは、いつも現地の様子を確認して、状態が良いものを仕入れております。今回の品種は、ビング(Bing)。ビングの粒は大きめで、酸味よりも甘味が強いのが特徴です。

BBQやお祭りの屋台でも見かけるとうもろこしは、想像通り夏が旬の野菜です。
とうもろこしは、新鮮なほど甘味が強いので、買ったらすぐに茹でて食べるか、茹でて冷凍するのがおすすめです。最後の薄皮をのこしたまま茹でると、中が蒸されてプリップリな仕上がりになります。

ホワイトとうもろこしは、黄色やバイカラーのとうもろこしに比べて、果皮が薄くてやわらかく、糖度が高いという特徴があります。あま〜いので、茹でてそのままかぶりついてください！

みょうがは、夏バテや風邪予防にも効果的と言われています。
薬味で食べていただいても良いですし、そのまま天ぷらにしても美味しくいただけます。

夏の果実の王様と呼ばれるスイカは、熱中症予防をはじめ、夏の元気を強力にバックアップしてくれます。ぜひ、スイカを食べて今年の夏を乗り切ってください！