2024年8月の旬

十勝平野の幕別町でとうもろこし栽培をしてる藤原さんのヤングコーンは、(品種)恵味のヤングコーン。恵味は食味が良く甘みの強い品種で、その恵味を小さいうちに収獲しています。皮ごと茹でたり、焼いたり。生でサラダや、素揚げも美味しいです。ひげも柔らかく食べれます。