2023年9月の旬

島根県出雲平田の西城柿を使用。とろっとしたあんぽ柿とも、ころ柿（硬い干し柿）とも違う絶妙のしっとりとした食感が特徴です。そのままでも美味しくお召し上がりいただけますし、クリームチーズと合わせれば、おしゃれなおつまみにもなりますよ。

埼玉県は長ねぎ生産量全国1位。深谷ねぎは全国ブランドです。この地域で育った葱王も繊維が細かく柔らかく、白い部分が長いのが特徴です。

秋を迎えるこの時期から北海道の南瓜の出荷時期になります。今回の品種は、「甘旨」。その名の通り、甘くてホクホク・しっとりのバランスが良く、ねっとりと濃厚な味わいが特徴です。清水農園は、減農薬、減肥（化学肥料が50%以下）にもこだわっています。こだわりの「甘旨」を是非ご賞味ください。

全国的には白菜の旬は冬ですが、長野県の白菜は、冷涼な高原の特性を活かすことで、6月から10月が出荷の最盛期を迎えます。霜が降りた秋の高原で育てられた白菜は一段と柔らかくて甘みが増します。

日本とは季節が真逆である南半球のオーストラリアでは、アスパラガスが旬を迎えています。オーストラリア産のアスパラガスはジューシーで食べごたえがあるので、塩焼きやベーコン巻きがおすすめです。